Les plans d'urgence prévoient les mesures à prendre et les moyens de secours à mettre en oeuvre pour faire face à des risques de nature particulière ou liés à l'existence et au fonctionnement d'installations ou d'ouvrages déterminés.
Un plan d'urgence est un plan de secours détaillé qui explique comment gérer efficacement les perturbations ou catastrophes à court et à long terme susceptibles de survenir tout au long du projet.